番茄香干烩丝瓜
春天是万物复苏的季节，各种新鲜时蔬应运而生，现在正是丝瓜上市的季节，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称，女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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把丝瓜去皮后，用刀切成菱形块，香干洗净后用刀切成小块备用。
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步骤3/20
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再把番茄洗净后切成小块，蒜苔切小丁备用。
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步骤4/20
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大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。
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步骤5/20
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锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。
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步骤6/20
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这个时候加入卤肉汤。
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步骤7/20
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加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。
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步骤8/20
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加入切块的番茄。
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步骤9/20
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大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。
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步骤10/20
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锅中倒入适量的清水。
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步骤11/20
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锅中加入花椒粉。
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步骤12/20
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤13/20
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大火煮沸后，放入切块的丝瓜。
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步骤14/20
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煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。
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步骤15/20
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这个时候加入鸡精调味。
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步骤16/20
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撒上剩下的蒜苔小丁。
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步骤17/20
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关火后，淋上芝麻油即可。
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步骤18/20
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营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。
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步骤19/20
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米饭的绝对杀手，而且颜值担当。
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最后一步
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成品一
丝瓜不宜炖的时间过长，煮沸后看见丝瓜变色后就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
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