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蜜薯豆沙饼的做法

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蜜薯豆沙饼

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早餐做了这个，配比自己随心配的，成品口感很好，来记录下配比

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30-60分钟 | 配菜(中级)

熟蜜薯 140克

、

糯米粉 60克

、

中筋面粉 20克

、

豆沙 120克

、

橄榄油两勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把熟蜜薯压成泥
步骤2/15 点击查看大图
放入糯米粉和面粉
步骤3/15 点击查看大图
揉成面团
步骤4/15 点击查看大图
取出揉成长条形
步骤5/15 点击查看大图
分成六份
步骤6/15 点击查看大图
压成饼形，取二十克豆沙包入
步骤7/15 点击查看大图
用虎口轻压收口
步骤8/15 点击查看大图
再压成圆饼
步骤9/15 点击查看大图
六个全包好
步骤10/15 点击查看大图
平底锅内放入橄榄油
步骤11/15 点击查看大图
放入蜜薯豆沙饼，开小火
步骤12/15 点击查看大图
一面微黄后翻面，多翻几次面至两面金黄色熟了出锅
步骤13/15 点击查看大图
口感软糯甜香，很好吃
步骤14/15 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

1.蜜薯重量是熟的去皮后的重量 2.全程小火至熟，火大了会表皮糊了里面还没有熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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