豆花牛柳|下饭神器
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                                                步骤1/9
                                                                                                    
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                                                步骤2/9
                                                                                                    
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                                                                        小苏打、淀粉能让牛柳更嫩滑,最后放色拉油是为了锁住调味 
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                                                步骤3/9
                                                                                                    
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                                                步骤4/9
                                                                                                    
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                                                步骤5/9
                                                                                                    
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                                                                        起锅冷油放花椒、干辣椒煸香,下牛里脊大火炒至6成熟后盛出 
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                                                步骤6/9
                                                                                                    
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                                                                        用炒牛里脊的余油煸香蒜沫和郫县豆瓣酱,炒出红油后,将陈醋、白糖和少许生抽、100ml清水调成的汁倒入 
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                                                步骤7/9
                                                                                                    
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                                                                        煮3分钟后加入1大勺水淀粉勾芡,再倒入牛柳炒匀 
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                                                步骤8/9
                                                                                                    
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                                                最后一步
                                                                                                    
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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