豆花牛柳|下饭神器
-
步骤1/9
点击查看大图
牛里脊洗净,逆着纹理切成片或条
-
步骤2/9
点击查看大图
小苏打、淀粉能让牛柳更嫩滑,最后放色拉油是为了锁住调味
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸锅上汽后放入内酯豆腐,蒸5分钟取出
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子或刀切成块状放入大碗
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅冷油放花椒、干辣椒煸香,下牛里脊大火炒至6成熟后盛出
-
步骤6/9
点击查看大图
用炒牛里脊的余油煸香蒜沫和郫县豆瓣酱,炒出红油后,将陈醋、白糖和少许生抽、100ml清水调成的汁倒入
-
步骤7/9
点击查看大图
煮3分钟后加入1大勺水淀粉勾芡,再倒入牛柳炒匀
-
步骤8/9
点击查看大图
牛柳出锅浇在豆腐上
-
最后一步
点击查看大图
撒熟蒜末、干辣椒、花椒后浇上9成热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
豆花牛柳的其他做法
豆花牛柳的相关分类
豆花牛柳的相关推荐
-
椒盐虾
11057705人看过 -
港式甜品-杨枝甘露
168525人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒杏鲍菇牛肉粒
164130人看过 -
『不火没道理』巨好吃的烤牛奶!外焦里嫩、奶香浓郁、健康甜品
1392877人看过 -
爽口彩椒拌豆腐丝(千张)
155084人看过 -
蜂蜜柚子茶— 秋季润肺降火
115931人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛尾汤
820888人看过 -
尖椒猪肚
85699人看过 -
孕妇去胎毒早餐~鹅蛋香煎馒头片
650477人看过 -
黄豆烧猪蹄
1189148人看过 -
五彩芋圆
158010人看过 -
让人念念不忘的榨菜肉丝面
827589人看过