炖鱼
看封面照片猜猜鱼在哪里?哈哈,都是粉丝了,鱼藏在了下面!本人很喜欢吃鱼,就是自己没有做过,第一次做鱼味道真的不错!
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼收拾干净控水后两面改刀,夹入姜片去腥
-
步骤2/6
点击查看大图
准备花椒大料葱段姜片蒜片干辣椒
-
步骤3/6
点击查看大图
锅热放油煎鱼,可比我多放些油。煎至两面金黄捞出关火,油放至一会待凉时放入花椒变色时也可把花椒捞出也可不捞出
-
步骤4/6
点击查看大图
炸锅爆香 大料香叶葱姜蒜
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放鱼添水莫过鱼即可,倒入料酒大火炖15分钟左右开锅后改中火慢慢炖,收汤汁放入白醋精盐鸡精,快出锅撒上香菜。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。记得小时候家人炖鱼会放肉皮或宽粉,哈哈我就拿粉丝代替下放多了,粉丝具有收汤汁的效果,你们做可不要像我这样。
有的鱼炖不好就会有腥味,炖时候多放料酒和醋大料可以去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
炖鱼的其他做法
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
酱炖鱼
198316人看过 -
懒人版啤酒炖鱼
13913人看过 -
家常炖鱼块
81195人看过 -
炖鱼
90313人看过 -
#营养小食光#番茄炖鱼块
511195人看过 -
炖鱼
111879人看过 -
红烧鱼块(铁锅炖鱼)
280842人看过 -
妈妈味道的垮炖鱼
495947人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10302728人看过 -
肯德基版-土豆泥
1907134人看过 -
太精致生活#啤酒炖鱼
78626人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3605452人看过