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黑鸡枞菌炒鲜鱿

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楚楚小厨

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值好不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼还含有多种维生素及钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素。 鱿鱼适合爆、炒、烧、烩、氽等烹饪方法。鱿鱼须煮熟透后再食用，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。 黑皮鸡枞菌是药食两用的真菌，富含蛋白质和氨基酸以及维生素C具有较高的药用价值，是集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。常吃鸡枞菌保护肠胃身体好。一般人群皆可食用，但感冒与肠胃炎者忌食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑鸡枞 150g
、
鲜鱿鱼 200g
、
西芹 1根
、
生姜 四片
、
食用盐 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
热水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-04-11

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