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红枣胚芽欧包的做法

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红枣胚芽欧包

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大家分享的这款早餐，老少皆宜，这样做家人最近着迷喜欢上了，隔三差五都让我做一回，越吃越爱吃，肠道通肠了，便秘消失了，还能保护心血管，色斑自然就不见了，试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用小麦粉 260g

、

胚芽 35g

、

红枣 50g

、

水 178g

、

玉米油 15g

、

红糖 10g

、

酵母 4g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品图
步骤2/9 点击查看大图
材料：金龙鱼高筋小麦粉260克胚芽35克红枣50克水178克红糖10克酵母4克盐3克玉米油15克烘焙：t45分炉 180度20分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
胚芽事先用小火炒香，放凉后和其他材料（除红枣外）一起放入面包机和面大约35分钟，并且在最后5分钟将去核切小丁的红枣放入揉匀、取出来稍微整形好然后放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
步骤4/9 点击查看大图
排气后分割成6个，然后松弛10分钟
步骤5/9 点击查看大图
接着擀成椭圆形，然后扭转90度后卷起来，2边捏紧。
步骤6/9 点击查看大图
进行二次发酵40分钟左右，我一般是放在烤箱里面进行的，放一杯温水就好，保持湿度。
步骤7/9 点击查看大图
最后取出来，割几条口子，撒上小麦粉、放入风炉烤好，放凉后就可以享用了。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷，健康又营养
最后一步点击查看大图
成品图1

小贴士

小麦胚芽要事先炒下比较香，但是要放凉后加入粉里面，温度太高会影响酵母的发酵，各家烤箱大小和温度不一样，请酌情参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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