菠萝咕咾肉
这道菠萝咕咾肉做起来很简单,也没有太多讲究,就是肉类最好选用里脊肉,做起来不会太老,而且很有弹性。 金黄的里脊肉搭配上酸甜的菠萝肉,一个口感厚实,一个味道清爽,放在一起吃那叫一个绝配!
-
步骤1/9
点击查看大图
里脊肉洗净切块,彩椒和菠萝切块备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
往肉里加入盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
腌制结束后分别加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
深口锅里倒油加热至6成热,加入里脊肉炸到金黄即可捞出沥油,备用。* 筷子放进去能冒泡就可以开始炸了
-
步骤5/9
点击查看大图
平底锅加入少量的油,放入彩椒和菠萝,翻炒至八分熟备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
另起一锅加入适量水、油、番茄酱、白糖、白醋搅匀,再加水淀粉勾芡。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入炸好的里脊,翻炒上汁,再加入青红椒和菠萝翻炒一会就行。
-
步骤8/9
点击查看大图
噔噔!酸甜可口的菠萝咕噜肉就完成啦~一盘菠萝咕噜肉摆上桌,红橙黄绿的配色相当讨喜,加上散发出来的酸甜香气,非常开胃。
-
最后一步
点击查看大图
咬上一块肉,口味酸甜而富有弹性,一下子就满足了味蕾!再配上一块菠萝,质地多汁,带着恰到好处的酸,瞬间就消解了肥腻。
1.腌制肉的时候可以久一点,这样比较好入味。
2.里脊肉只炸一次可以保持润滑的口感,喜欢脆的可以复炸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
菠萝咕咾肉的其他做法
菠萝咕咾肉的相关分类
菠萝咕咾肉的相关推荐
-
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤~附超好用的猪肚清洗方法:
226687人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74618796人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7830637人看过 -
巧克力蛋糕三明治
473921人看过 -
炒芝麻
424977人看过 -
紫菜虾滑饼
63432人看过 -
白酒腌鸭蛋&鸡蛋
228789人看过 -
豆豉焖草鱼
141971人看过 -
古早蛋糕
3402278人看过 -
原味古早蛋糕
1598407人看过 -
家常豆腐(随手拿起来的材料就是美味)
448244人看过 -
虾滑厚蛋烧
103520人看过