红烧耗儿鱼
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步骤1/7
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把大的耗儿鱼切块,放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味
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步骤2/7
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备好各种配料
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步骤3/7
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锅里放油,把耗儿鱼烧至半熟,不要频繁翻动
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步骤4/7
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加入配料,豆瓣酱一小勺,老抽少许上色
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步骤5/7
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加小半碗水煮
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步骤6/7
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待汤汁收干时放鸡精和小葱段
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最后一步
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OK,完事儿啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-29
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