创意香菇豆沙包
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步骤1/12
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酵母粉用温水化开，倒入面粉，糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤2/12
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发酵好的面团揉一揉，帮助排气。分小剂子，擀成包子皮
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步骤3/12
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把豆沙馅儿包进去，其他馅料都可以
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步骤4/12
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把包子有褶儿的一面放在下面，在光滑的一面刷上可可粉糊。（可可粉加一点水搅匀）
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步骤5/12
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刷好后惊进行二次发酵
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步骤6/12
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取一部分面团，揉成长条。做香菇的伞柄，做好后和菇伞一起发酵
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步骤7/12
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发酵到表面的可可粉出现小裂纹
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步骤8/12
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蒸锅中加水，放入发酵好的菇伞和伞柄。大火烧开后转中火蒸15-20分钟
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步骤9/12
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出锅后，伞柄沾一点淀粉糊放在菇伞上
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步骤10/12
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再入锅蒸2-4分钟，伞柄和菇伞就粘在一起了
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步骤11/12
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香菇包做好
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最后一步
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掰开一个看看里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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