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凉拌西瓜皮的做法

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凉拌西瓜皮

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大家吃完西瓜后，西瓜都会扔掉吗？我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃，清热解暑，爽脆可口！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西瓜皮切小块后去掉绿色外皮，靠囊的红色部分也要去掉。
步骤2/4 点击查看大图
切小块或条放适量盐腌一下，半小时以上最起码了！我都是晚上切好，扔冰箱里腌一晚，早上拌一下就能吃了！
步骤3/4 点击查看大图
我是这样拿重物压一下，出水快点会比较脆，不然软软的不好吃！
最后一步点击查看大图
腌好挤掉盐水，加入醋，生抽，香油，糖拌匀就能吃啦！夏天配粥绝啦！

小贴士

西瓜皮腌一下，出掉点水会更爽脆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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