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鸡蛋变色～自制石蛋的做法

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鸡蛋变色～自制石蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 5只

、

碱 5克

、

洋葱适量

、

香菜 1颗

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

烧烤料 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋敲碎一个口，倒出蛋液
步骤2/9 点击查看大图
放5克颗粒面碱
步骤3/9 点击查看大图
搅打成这样婶的红色
步骤4/9 点击查看大图
再倒回蛋壳里，大火烧开、转最小最小最小的火，蒸15分钟
步骤5/9 点击查看大图
期间把洋葱和香菜备好
步骤6/9 点击查看大图
到15分钟把鸡蛋拿出来扒皮
步骤7/9 点击查看大图
切自己喜欢的形状
步骤8/9 点击查看大图
起锅热油，放石蛋煸至金黄，放洋葱和香菜炒香，调入蒜蓉辣酱和烧烤料翻炒均匀
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出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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