凉拌莴苣丝
莴苣最简单的一种做法,调料也非常简单,很受家人喜欢的一道爽口小凉菜。
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步骤1/6
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拌好装盘就ok了
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步骤2/6
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莴苣去外皮洗一下,也可以直接买削完皮的莴苣。
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步骤3/6
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去皮的莴苣切丝,放进大碗里(拌的时候容易拌匀)。
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步骤4/6
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锅里油热六成放花椒和葱段,炒出香味关火。
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步骤5/6
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蒜去皮用蒜窝捣成蒜泥放莴苣丝上,倒入香醋和盐和烧热的花椒油,拌匀即可。
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最后一步
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拌好装盘就ok了
醋最好用颜色比较浅的香醋,如果不喜欢花椒油直接用香油就可以。蒜也要捣成泥这样能更好的发挥蒜的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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