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草莓巧克力夹心曲奇的做法

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草莓巧克力夹心曲奇

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粉色的曲奇是不是很有少女心，还有巧克力夹心哟

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄油 50g

、

全蛋 1个

、

糖粉 20g

、

低粉 110g

、

草莓泥 10g

、

巧克力适量

、

耐高温巧克力豆 15g

、

红曲粉 4g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打发蓬松发白，不需要过度打发；然后将鸡蛋打散，一半量的鸡蛋液分两次加入到黄油中，每一次都打到吸收后再放
步骤2/3 点击查看大图
草莓打成草莓果泥，先在黄油中筛入低筋面粉，再加入草莓泥揉成面团，这时颜色可能比较淡，再加入红曲粉调一下色
最后一步点击查看大图
面团分成每个20g左右的大小，中间包上巧克力，包上捏紧收口，铺上油纸上。烤箱预热好后，175度烤13分钟就可以了

小贴士

曲奇面团不需要过度搅拌，容易太硬一定要加入常温的鸡蛋液烤好了趁热吃，会流心爆浆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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