蒜香椒盐酥虾头
你常常为买了虾 把虾头扔掉觉得浪费 又不知道如何烹饪而苦恼吗 这道菜就是为这样的你量身定做的
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准备食材
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清理虾头 将虾线等乱七八糟的组织切除
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步骤3/11
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清洗弄好的虾头沥干水 最好滴水都漏走 不然下锅以后吓到你
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步骤4/11
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用一根虾须试下油温 虾须周围大量冒泡即可
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步骤5/11
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随后将虾头放入锅中
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步骤6/11
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炸至虾壳略微发白以后捞出，继续加热油锅
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步骤7/11
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二次复炸，待油温升高以后将炸过一次的虾头再次放入锅中复炸
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步骤8/11
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炸至通体发白，肉成金黄色即可捞出备用
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步骤9/11
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热锅加入少许食用油 待油温升高以后 放入蒜末 改小火煸炒 炒至蒜末略黄 放入虾头
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步骤10/11
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翻炒片刻以后 加入适量椒盐（花椒，黑胡椒，盐）
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最后一步
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最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了 色香五俱全的顶级下酒菜哈哈哈就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-14
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