猪肉炖粉条
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中午吃外卖点到一家的猪肉炖粉条,周末寻思着自己做一个。味道也不错。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
适量
、
粉条(薯粉)
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
生姜
适量
、
八角
2粒
、
大蒜
适量
、
葱
适量
、
耗油
适量
、
冰糖
适量
、
盐
适量
、
香叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
五花肉切块并下锅过水,切好生姜,剥好大蒜,切好蒜蓉,泡上薯粉。
-
最后一步
点击查看大图
烧开油,倒入五花肉煎炸出油,加入适量冰糖翻炒,加入生姜、八角、香叶、生抽、老抽、耗油、盐,继续翻炒,然后加水(多加点)炖肉。将肉汤倒入高压锅,炖压20-30分钟。炖好之后,换锅加入粉丝继续炖煮,十分钟后加入切好的蒜蓉,等待收汁,起锅。撒上葱花,端出!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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