马蹄甜水饺
又到了马蹄丰收的季节,儿子病后,一直咳嗽,买菜的时候正好看到有荸荠,就买了一堆回来,去皮后做成水饺,甜甜的宝贝超级爱吃,还可以润喉清嗓 这份手饺做起来也是特别的简单,跟正常包饺子一样放调料,加上一点肉馅,馅很好成团,饺子包的小一点,皮薄薄的,更有味道
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步骤1/24
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面包桶内加面粉跟水
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步骤2/24
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启动东菱面包机揉面程序,将面粉跟水揉成面团
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步骤3/24
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揉面的时候将荸荠洗干净
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步骤4/24
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去掉外皮,留下白白的肉,荸荠的果肉,干吃都是特别的甜的
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步骤5/24
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将猪肉洗干净,切成块
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步骤6/24
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之后将肉块放到东菱搅拌机内
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步骤7/24
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启动电源,将搅成肉泥
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步骤8/24
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之后将猪肉泥取出,倒在容器内
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步骤9/24
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搅拌机玻璃缸内加入荸荠
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盖上盖子,将荸荠打碎
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面团揉好后取出,放到揉面垫上揉一会儿,盖保鲜膜松弛,免得表皮容易干
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步骤12/24
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猪肉馅内加植物油、盐、酱油、葱花、蚝油跟料酒
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步骤13/24
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用筷子顺着一个方向搅拌均匀
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步骤14/24
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之后加入打碎的荸荠继续搅拌均匀,加入荸荠的时候,记得将荸荠的汤汁也一起加进去,之后先将馅放冰箱冷藏
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步骤15/24
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取一小部分面团,撒点干粉,将面团揉均匀后搓成长条
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步骤16/24
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之后分切成均匀的小段
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步骤17/24
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每一份搓圆压扁
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步骤18/24
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用擀面杖擀成饺子皮
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步骤19/24
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冰箱取出冷藏的饺子馅,取适量的馅包成饺子
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步骤20/24
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这款水饺不要包的太大,小一点口感更好吃
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步骤21/24
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饺子全部包好后,烧一锅热水,水开后放包好的水饺
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步骤22/24
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水饺全部飘起,肚子鼓鼓的就煮好啦
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步骤23/24
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捞出,搭配上蒜酱超级美味,小朋友吃可以不加蒜酱,甜甜的也很好吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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