黑芝麻小米蛋糕
黑芝麻富含丰富的维生素A跟E，可以健胃、保肝、可以增强体内黑色素，有利于头发生长，没事的时候，我就喜欢吃点黑芝麻， 现磨的黑芝麻粉，香味浓郁，打开研磨盖子的时候，都忍不住吃上一点，搭配上小米粉一起做出来的蛋糕，松软的蛋糕带有淡淡的芝麻香味，特别好吃
-
步骤1/16
点击查看大图
取30克黑芝麻装入东菱DL-1009研磨杯内
-
步骤2/16
点击查看大图
启动电源，将黑芝麻磨成粉，黑芝麻中含有油脂成份，研磨成粉的黑芝麻会粘在杯壁上，这是正常的，只要黑芝麻全部磨成粉就可以
-
步骤3/16
点击查看大图
玉米油加牛奶用蛋抽搅拌均匀，呈乳化状
-
步骤4/16
点击查看大图
过筛小米蛋糕粉，用蛋抽画Z字将粉类搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
加入黑芝麻粉，继续搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
分离鸡蛋，蛋白打至干净的容器内，蛋黄加入到黑芝麻面糊中
-
步骤7/16
点击查看大图
用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀，烤箱预热140度
-
步骤8/16
点击查看大图
蛋白加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖即可
-
步骤9/16
点击查看大图
取一小部分打发好的蛋白霜加入到黑芝麻面糊中，先用蛋抽翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
之后将翻拌好的面糊倒回至蛋白霜中，继续用蛋抽翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
最后再用刮棒将底下翻拌不到的地方翻拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
将面糊抬高倒入模具内，抬高倒入可以减少面糊中的气泡
-
步骤13/16
点击查看大图
之后用刮棒将面糊表面刮平整，入烤箱烤40分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉倒扣，凉透脱模，蛋糕松软有弹性，还带有淡淡的黑芝麻清香，吃起来特别的香
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
黑芝麻小米蛋糕的相关分类
黑芝麻小米蛋糕的相关推荐
-
牛奶小面包(烤箱版)
485432人看过 -
荔枝玫瑰冰饮～盛夏的神仙水果冰茶
18118人看过 -
#人人能开小吃店#自制豌豆凉粉
450605人看过 -
豌豆凉粉
17132人看过 -
奶香玉米汁——饭店同款
296881人看过 -
酥脆五花肉
161301人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
161303人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
718583人看过 -
一岁以上宝宝辅食：肉末茄子
579398人看过 -
莲藕豆腐虾丸——宝宝辅食系列
183266人看过 -
每次外卖下单必点这一杯 奶香玉米汁
237736人看过 -
荔枝气泡饮
1628098人看过
