是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

潮汕薏米粥｜清热祛湿的做法

点击查看大图

潮汕薏米粥｜清热祛湿

浏览 18.9万 · 收藏 3014

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇骨/汤骨 300g

、

排骨 200g

、

薏米 200g

、

木耳 20g

、

冬菜 5g

、

鲜虾 100g

、

里脊 100g

、

香葱

、

香菜

、

盐

、

胡椒粉

、

金蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪骨冲洗干净，冷水入锅加入姜片焯水，捞起沥干备用
步骤2/7 点击查看大图
铸铁锅或高压锅放入猪骨、姜片，倒入热水，文火炖煮1.5-2小时
步骤3/7 点击查看大图
薏米提前半小时泡发
步骤4/7 点击查看大图
倒入猪骨高汤中，中小火煮至绵软
步骤5/7 点击查看大图
薏米煮至开花，转大火，加入肉片、鲜虾、冬菜、木耳煮至断生
步骤6/7 点击查看大图
薏米粥出锅前加入喜欢的蔬菜烫至断生，少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜、金蒜食用
最后一步点击查看大图
吃粥前先啜一口粥水，食材的鲜甜，都融入这里了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

换个做法

薏米粥的相关分类

原味荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面更多

薏米粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许