雪花酥
没有工作的午后，约上三两好友，享受一次下午茶的好时光，灰暗的生活也会变得多姿多彩起来。而自己动手做美食，也是一件十分解压的事。说到下午茶的标配，一杯咖啡，一碟手工雪花酥便能让人倾心不已！混合了众多坚果和饼干的雪花酥，吃起来口感极佳，酥脆，又甜而不腻，比起简单的牛轧糖高级了不少。能够成为网红，确实是有点实力的！最重要的是，这款网红雪花酥不需要烤箱就能制作，操作起来难度极低！！朋友圈里的姐妹都做过了，可以说0失误啦！不信，你也来试试看！
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步骤1/9
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准备好所有的材料。
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步骤2/9
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在锅上将黄油小火融化。
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步骤3/9
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放入棉花糖，搅拌至充分融合，棉花糖出现拉丝为止；再入奶粉翻拌。要全脂奶粉哦！
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步骤4/9
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将蔓越莓、坚果和饼干一同放入锅中搅拌。
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步骤5/9
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由于此时棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，可以戴上pvc手套用双手用力将材料糅合均匀。（建议用pvc手套哦，一次性手套容易粘在上面，且不隔热，宝宝们要注意安全啊！）
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步骤6/9
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糅合均匀后将雪花酥放入硅胶模具或者铝制烤盘，用擀面杖擀平。
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步骤7/9
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待凉的雪花酥放入冰箱冷藏20分钟。
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步骤8/9
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冷藏后的雪花酥取出，表面撒上奶粉防粘，切成丁。
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最后一步
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香酥可口的雪花酥就完成啦！！
此配方做出雪花酥约100个切好，密封 保存约1-2周，天热的话尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
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