生瓜炒鸡蛋
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原本打算生瓜炒肉丝来着，可看着炸带鱼时剩的蛋液还挺多，倒了可惜，炒了又怕腥不好吃，毕竟沾过生带鱼的，思想斗争了翻硬着头皮跟生瓜炒在了一起，还特意挪借了几段菜椒去味，炒好我看也不错，也没有异味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
生瓜不用削皮，头尾去掉，洗净切片。胡萝卜切片，菜椒切丝，鸡蛋先炒好
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最后一步
油锅烧热，下菜椒再下生瓜片、胡萝卜片，翻炒，加盐，炒好的鸡蛋下锅，翻炒下，稍加点水，盖锅盖稍闷下，起锅前加点鸡精
小贴士
生瓜烧了会出水，所以炒时水不用加多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-30
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