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花生酥饼的做法

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花生酥饼

浏览 17.8万 · 收藏 2627 · 学做 2

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孩子婆婆喜欢吃花生，我把花生做成酥饼，老人家吃花生有利于肠胃健康，这道花生酥饼很不错

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

水 120

、

白糖 20g

、

酵母 2g

、

猪油（植物油也可） 20g

、

油酥部分

、

中筋面粉 100克

、

猪油（可用植物油） 50克

、

馅料

、

花生糖碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好油皮材料。
步骤2/12 点击查看大图
ACA面包机开启和面程序。
步骤3/12 点击查看大图
称好油酥材料。
步骤4/12 点击查看大图
拌至无干粉，备用。
步骤5/12 点击查看大图
油皮和油酥平均分成6份。
步骤6/12 点击查看大图
油皮包入油酥。
步骤7/12 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状，在卷起，盖保鲜膜饧发20分钟。在次擀长条转卷起，备用。
步骤8/12 点击查看大图
花生炒熟加白糖用料理机打碎。
步骤9/12 点击查看大图
把醒发好的面团立起按扁，包入花生糖。轻轻压扁。
步骤10/12 点击查看大图
表面刷少许清水，沾上白芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火180°烤15分钟。
最后一步点击查看大图
花生酥饼完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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