水晶虾饺
喜欢吃各种饺,今天试试晶莹剔透的虾饺,不一样的味道,跟传统的饺子不同,Q弹的口感。
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步骤1/14
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准备好所有的材料称好
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步骤2/14
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虾去皮去虾线,剁成小块
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步骤3/14
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韭菜切成小粒
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步骤4/14
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鸡蛋打散
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步骤5/14
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热有热锅煎鸡蛋
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步骤6/14
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煎好后把鸡蛋切碎
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步骤7/14
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粉类混合在一起加入烫的开水,混合成面团
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步骤8/14
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把面团揉均匀
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步骤9/14
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分成12克左右一个
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步骤10/14
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分好后压扁
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步骤11/14
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胡萝卜切片垫在底部
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步骤12/14
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把面皮擀扁,加入虾,鸡蛋,韭菜包好
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步骤13/14
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立在胡萝卜上面,不要倒了,倒了,蒸好就不好看
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最后一步
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水开上锅蒸十分钟,成品
1.和面一定要用开水
2.包的时候,力道要小一点,不然皮会破掉露馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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