南瓜藜麦饭
南瓜利用软糯的优势与米充分结合，好似想要为每一粒米穿上金色的战甲；翠绿的芦笋便是最恰当的武器，它脆嫩，它清朗；更有藜麦的参与，增加了咀嚼中的小情趣，咯吱咯吱，别有一番趣味。
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步骤1/6
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南瓜去皮切块，芦笋提前焯水。
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步骤2/6
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锅中倒入少许油，将南瓜块与芦笋段放入锅中翻炒过油，2分钟即可，盛出备用。
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步骤3/6
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锅中再次放入少许油，足够涂抹锅的内壁就可以。将提前浸泡好的藜麦与大米倒入锅中，锅中混合米与水的比例为1:1.5。
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步骤4/6
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将南瓜与芦笋倒入锅中，加入少许盐调味儿。
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步骤5/6
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盖上锅盖，中火5分钟，转小火10分钟。时间到后翻动锅中的米与菜，搅拌均匀。
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最后一步
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金黄嫩绿，健康营养。清新的口感，尝过便不会忘却，即使是素食焖饭，也能吃得有滋有味。
藜麦在烹饪前2小时浸泡、发芽。尽量减少对藜麦的加工工序，过度加工会损失藜麦珍贵的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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