面包机版——绿豆馅
自制绿豆馅——百搭的烘焙馅料
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步骤1/9
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去皮绿豆提前浸泡一晚上，泡之前多洗几次水
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步骤2/9
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把绿豆放进电饭锅里，按煮饭模式进行煮制！不用加太多水
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步骤3/9
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煮好的绿豆一丁点水分都没有！
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步骤4/9
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把绿豆倒进面包机桶里，加入猪油
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步骤5/9
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再加入白糖
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步骤6/9
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按面包机上的自定义模式，搅拌均匀
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步骤7/9
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搅拌好的绿豆馅，很细腻
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步骤8/9
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香甜浓郁的绿豆馅就做好了！
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最后一步
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放凉后的绿豆馅，轻轻一抓就能成团！
如何挑选绿豆？
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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