【糯米桂花糕】软糯香甜 口齿留香
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步骤1/16
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把澄粉和糯米粉混合
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步骤2/16
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准备白糖
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步骤3/16
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用开水化开 水量约130g
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步骤4/16
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搅拌至白糖完全融化
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步骤5/16
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把糖水慢慢倒入两种粉中，边倒边搅拌。注意糖水不要一次倒完，留一部分根据面团情况再增减
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步骤6/16
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用手揉成一个偏软但不粘手的面团
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步骤7/16
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盖保鲜膜备用
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步骤8/16
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把红豆沙根据需要分成小团
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步骤9/16
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取一团面，搓圆压扁
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步骤10/16
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包入红豆沙
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步骤11/16
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虎口收口，去掉多余的面
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步骤12/16
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再次搓圆，每一面都要完全裹上干糯米粉
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步骤13/16
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放入模具
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步骤14/16
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水开后，上锅中火蒸10分钟左右
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步骤15/16
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放至微凉，抹上一些桂花糖
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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