豉汁蒸排骨
今天和大家分享的拿手家常菜是豉汁蒸排骨，每隔几天，我就要做一次，肉鲜味美，下饭很合适。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨一斤，豆豉20克，蒜适量，盐、生抽、料酒适量。
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨清洗干净后，用清水浸泡半小时，中间每隔十分钟换一次水，这样做是为了把排骨的血水尽量的泡出来，蒸出来的排骨才能更鲜美。
-
步骤3/6
点击查看大图
大蒜去蒜衣，剁成蒜末
-
步骤4/6
点击查看大图
把泡好的排骨再次冲洗干净，沥干水分，加入蒜末、豆豉、盐、生抽、蚝油。拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制10分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里放水，烧开后再放入排骨，蒸12分钟左右，根据排骨的大小、多少适当的增减时间。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前撒上适量的葱花，一盘清淡不油腻的豉汁蒸排骨就做好了。
蒸排骨时一定要开水下锅，这样蒸好的排骨鲜美多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
豉汁蒸排骨的其他做法
豉汁蒸排骨的相关分类
豉汁蒸排骨的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12614165人看过 -
秘制烤鱼
57986人看过 -
高压锅姜蒸排骨
340406人看过 -
雪菜肉丝毛豆
56767人看过 -
蒸香嫩排骨
1608196人看过 -
汤包
51777人看过 -
家常菜「东北酸菜炖肉」
277519人看过 -
芒果椰汁西米露
2085582人看过 -
蒸排骨
12767人看过 -
虫草水鸭汤——一个人的宠爱
295963人看过 -
日食记 | 排骨焖饭
7460675人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5863936人看过
