牛奶吐司(手揉版)
一直想做吐司但是没有面包机,手揉又很费劲不知道能不能成功,今天正好时间比较充裕所以就试试吧,也是第一次做,如果成功那你也可以试试
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步骤1/19
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面粉称重
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步骤2/19
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打入鸡蛋
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步骤3/19
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倒牛奶
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步骤4/19
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盐
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步骤5/19
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糖
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步骤6/19
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搅拌成絮状
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步骤7/19
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揉成面团
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步骤8/19
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倒入酵母继续揉这部要使劲,推着揉,揉至少半小时,手揉想揉到很细腻的手套膜不太可能,揉到撑开有薄膜不破就可以
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步骤9/19
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分成四面团
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步骤10/19
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擀成鸭舌状,
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步骤11/19
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从上往下卷起
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步骤12/19
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四个都这样操作
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步骤13/19
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上面的动作在重复一遍,在从上往下擀成鸭舌状,然后在卷起
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步骤14/19
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四个都操作完摆到吐司盒
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步骤15/19
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冰箱冷藏一晚
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步骤16/19
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早上拿出发酵至两倍大
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步骤17/19
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烤箱不用预热直接烤,150度40分钟就可以
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步骤18/19
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看看
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最后一步
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拉丝也是有的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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