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排骨面的做法

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排骨面

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

小排骨 500g

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

香叶 3片

、

橘皮半个

、

花椒若干

、

辣椒 3个

、

杏鲍菇 3个(可换成其它:土豆，胡萝卜等)

、

冰糖 5-7块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1，排骨加料酒过水，去除腥味，洗净放入电饭煲内。2，依次将其它材料：杏鲍菇，姜片，辣椒，香叶，橘皮，花椒放入电饭煲内。3，加入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖。4，加水没过排骨。电饭煲炖50分钟即可。
最后一步点击查看大图
这里做出来的排骨，没有收汁，因为是要做排骨面用，需要用到汤汁。炖好以后，放入煮好的面条即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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