蚝烙
烤箱版本的蚝烙,只需要很少的油,低油无盐,很是健康哟。
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步骤1/19
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准备好全部食材,生蚝冲洗干净后沥水备用。
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步骤2/19
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鸡蛋磕入大碗内打散。
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步骤3/19
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加入白胡椒粉。(现磨的白胡椒粉最佳)
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步骤4/19
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再次搅匀。
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步骤5/19
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加入少许红薯淀粉,搅拌均匀后静置备用。
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步骤6/19
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取出一个烤盘,用锡纸包好。
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步骤7/19
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淋上少许亚麻籽油。
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步骤8/19
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用小刷子涂抹均匀。
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步骤9/19
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铺上生蚝。
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步骤10/19
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放入200度预热好的烤箱,烤制10分钟。
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步骤11/19
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然后取出烤盘,倒入准备好的蛋液。
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步骤12/19
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缝隙处摆上芝士条,再撒上一点芝士粉。(芝士片可以切条,也直接直接撕碎。)
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步骤13/19
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再放入烤箱,烤制18-20分钟。(烤箱一直保持200度。)
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步骤14/19
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烤制完成后直接取出烤盘。
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步骤15/19
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在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱,我们烤箱版的蚝烙就完成了。
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步骤16/19
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鲜美咸鲜的蚝烙,你喜欢吗?
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步骤17/19
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蚝烙成品照
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步骤18/19
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蚝烙成品照
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最后一步
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蚝烙成品照
淀粉容易结块,最好提前制作蛋液静置备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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