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南瓜桃胶露｜绵滑软糯的做法

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南瓜桃胶露｜绵滑软糯

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30-60分钟 | 切墩(初级)

干桃胶 35g

、

鲜银耳 40g

、

南瓜 300g

、

鲜奶 350ml

、

椰浆 200ml

、

冰糖/砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
桃胶提前一晚用冷水泡发好（至少泡发8小时），再挑去桃胶上的杂质，洗净待用
步骤2/8 点击查看大图
取一个小锅，加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳，再加20g冰糖
步骤3/8 点击查看大图
加水没过桃胶银耳，开中小火煮30分钟，煮至桃胶银耳软烂
步骤4/8 点击查看大图
南瓜切成小块，沸水上锅蒸10分钟，筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了
步骤5/8 点击查看大图
将蒸熟的南瓜倒入搅拌机，加入椰浆、牛奶
步骤6/8 点击查看大图
打成南瓜露
步骤7/8 点击查看大图
打好的南瓜露倒入锅中，加入煮好的桃胶和银耳，加20g冰糖，
最后一步点击查看大图
煮沸后即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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