红烧蒜香带鱼
红烧带鱼是我的家人喜爱的下饭菜 带鱼刺少 肉质鲜嫩非常适合家中老人 烧制时放入多一点的蒜片 去腥增香 让这道菜更加美味 鲜香 。
-
步骤1/19
点击查看大图
带鱼切小段 清洗干净 沥干水分
-
步骤2/19
点击查看大图
蘸上薄薄一层的面粉
-
步骤3/19
点击查看大图
煎锅加入食用油 放入花椒
-
步骤4/19
点击查看大图
油热后放入裹了薄面的带鱼段
-
步骤5/19
点击查看大图
煎至颜色金黄有了稍硬的外壳 就翻面煎另一面
-
步骤6/19
点击查看大图
煎好捞出备用
-
步骤7/19
点击查看大图
葱姜蒜切片
-
步骤8/19
点击查看大图
炒锅放入食用油
-
步骤9/19
点击查看大图
放入葱姜蒜,八角 爆香
-
步骤10/19
点击查看大图
放入甜面酱耗油 炒出香味
-
步骤11/19
点击查看大图
放入生抽
-
步骤12/19
点击查看大图
放入煎好的鱼块
-
步骤13/19
点击查看大图
烹入香醋 去腥增香
-
步骤14/19
点击查看大图
放入白糖提鲜
-
步骤15/19
点击查看大图
倒入适量开水
-
步骤16/19
点击查看大图
大火烧制 汤汁慢慢变浓稠 期间几次晃动炒锅 不让鱼块与锅底粘连
-
步骤17/19
点击查看大图
大火收汁 关火
-
步骤18/19
点击查看大图
出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
香香哒
倒入开水后不要随意翻动 以免鱼肉被铲碎 晃动炒锅 鱼块随着炒锅晃动 就不会与锅底粘连 保障了鱼的完整和美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
红烧蒜香带鱼的相关分类
红烧蒜香带鱼的相关推荐
-
绿豆莲子汤
27950人看过 -
电饭锅蛋糕零失误版
768319人看过 -
超下饭的红烧茄子
132875082人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7392653人看过 -
蒜蓉香菇豆角
69390人看过 -
红烧带鱼#好先生就用味事达#
297658人看过 -
土豆丝炒肉片
19247人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7286088人看过 -
家常快手版 油焖茄子 红烧茄子 家常炒茄子
120054人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#简单快手炸薯条
148794人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5522339人看过 -
#米饭最强CP#香辣带鱼
158638人看过