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煎饺的做法

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煎饺

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外貌不好看，口感还不错

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

清水（和面用） 110克

、

五花肉适量

、

葱姜适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉剁馅，加入葱姜，放入耗油，盐，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
中筋面粉和面（和面时放入一个鸡蛋，面皮更筋道，好吃），擀成饺子皮（因为时间的原因，我是直接买的饺子皮，时间充足我都会自己擀）。
步骤3/6 点击查看大图
皮包馅，只捏中间。两头不包紧，包紧就是水饺了。
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛或者平底锅，放油，油稍微热，放入捏好的煎饺。煎到底部发黄。
步骤5/6 点击查看大图
淀粉加水，调和一下。倒入煎饺里。然后盖上锅盖，继续再煎十到十五分钟。根据自己的火候，看看煎多久，熟了就行。
最后一步点击查看大图
美味儿的煎饺做好了。开始享用吧……

小贴士

淀粉要调的稍微稀点儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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