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草莓芝士蛋糕的做法

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草莓芝士蛋糕

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草莓芝士蛋糕，酸酸甜甜是恋爱的味道。。。难得儿子有时间，整个过程基本上都是儿子完成的 (此方为六寸方)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

六寸方：

、

早餐饼干 100g

、

黄油 50g

、

奶油奶酪 140g

、

淡奶油 200ml

、

牛奶 100ml

、

糖 50g

、

吉利丁片 10g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将吉利丁片泡入冷水中，备用；
步骤2/8 点击查看大图
早餐饼干装入保鲜袋中压碎，黄油隔水融化，拌入饼干碎中拌匀，将拌好的饼干碎铺在模具底部压实(一定要压实，要不后期切的时候会碎，别问我怎么知道的)冰箱冷藏30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
提前软化好的芝士用打蛋器打至顺滑；
步骤4/8 点击查看大图
牛奶中加入糖，小火加热至糖融化，吉利丁片挤干水分放入牛奶中，吉利丁片瞬间融化，记得搅拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油打发至六成发，将奶酪，淡奶油，牛奶混合在一起，搅拌均匀无结块状；
步骤6/8 点击查看大图
草莓对半切开，沿着模具边摆一圈，将拌好的奶酪芝士糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平；待凉后，冰箱冷藏过夜定型，即可大快朵颐啦；
步骤7/8 点击查看大图
脱模后，发动自己的想象力，摆出诱人的造型吧，开动造型一
最后一步点击查看大图
造型二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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