雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友
吃泡饭、做面浇头、包在面饼里、或者弄只淡馒头过过,都是嗲得不得了的。
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步骤1/16
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食材。
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步骤2/16
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肉丝加生抽、料酒。
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步骤3/16
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再加少许淀粉,抓匀,腌制一会。
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步骤4/16
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竹笋剥去外壳,削掉老根后水里汆烫一下。
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步骤5/16
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随后切成丝。
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步骤6/16
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雪菜切去老的头。
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步骤7/16
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随后切碎。
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步骤8/16
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起油锅,先把肉丝倒入煸炒。
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步骤9/16
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肉丝炒至变色后,把雪菜倒入翻炒。
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步骤10/16
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等有香味飘出,把笋丝倒入。
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步骤11/16
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根据口味加适量的糖。
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步骤12/16
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倒入小半碗水,盖上锅盖焖煮2分钟左右。
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步骤13/16
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出锅装盘。
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步骤14/16
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完成。
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步骤15/16
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完成。
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最后一步
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完成。
这里没放盐,雪菜是有咸味的,加盐一定要根据你买的雪菜的咸度适量添加,很咸的话就不需要再加盐了。
喜欢吃辣的,在里面放1、2只红辣椒也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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