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果酱包的做法

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果酱包

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吃菠萝的季节到了，怎能错过呢，这次用菠萝炒成菠萝酱，包入面包内，口感出乎意料，软软的面包，一口咬下入能吃了粒粒菠萝，太美妙啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶（红糖水） 100g

、

干酵母 4g

、

高粉 300g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 1个

、

糖 25g

、

波兰酵头

、

高粉 50克

、

水 50克

、

酵母 1克

、

馅料

、

菠萝酱适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵头材料混合放冰箱冷藏一个晚上。
步骤2/9 点击查看大图
面团材料称入面包机，开启和面，面团无干粉下入黄油，和至光滑，盖上保鲜膜发酵。
步骤3/9 点击查看大图
准备好菠萝酱。（别的果酱也可以）
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团分小份。
步骤5/9 点击查看大图
包入果酱，收紧口。
步骤6/9 点击查看大图
排入烤盘，发酵变大，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，上下火170°烤20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的果酱包，小小的，是不是很可爱。
最后一步点击查看大图
菠萝味十足的果酱小包。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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