鸡肉蘑菇汤
平时很少喝汤,因为现在处于哺乳期所以喝了不少汤汤水水。这道鸡肉蘑菇汤本来我是抗拒的,因为很不喜欢鸡肉,正好得了只土鸡,于是就做了这道汤,没想到味道非常鲜美,原本抗拒的我喝了两大碗。
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步骤1/13
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鸡切适当大小冷水下锅加料酒焯水1分钟。
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步骤2/13
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捞出后用清水冲洗干净。
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步骤3/13
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一次性将各种配料(除盐、葱花和配菜)加入砂锅中,上面放上鸡肉。
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步骤4/13
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加足量水,盖盖儿大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
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步骤5/13
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期间处理配菜:蘑菇洗净撕成适当大小。
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步骤6/13
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土豆去皮切块儿泡水备用、枸杞洗净备用。
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步骤7/13
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1小时后加入所有配菜及盐,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
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步骤8/13
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出锅撒上葱花。
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步骤9/13
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尝一口鲜美极了!
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步骤10/13
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成品1
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步骤11/13
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成品2
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步骤12/13
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成品3
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最后一步
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成品4
1. 鸡炖煮的时间根据鸡的熟烂度可以调整。
2. 鸡汤本身就很鲜美,不必加过多调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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