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香辣柠檬泡鸡爪的做法

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香辣柠檬泡鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

柠檬 1个

、

白糖 5g

、

细盐适量

、

小米辣 10个

、

独蒜 5个

、

姜适量

、

花椒适量

、

白醋 30ml

、

陈醋 2勺

、

生抽 50ml

、

老抽 30ml

、

泡椒 10个

、

芹菜 2小根

、

香油两勺

、

料酒两勺

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.所有食材准备好，该切片切片，该切碎切碎
步骤2/3 点击查看大图
2.凉水煮鸡爪15-20分钟左右，锅里放料酒➕花椒➕姜片3.煮好的鸡爪放入提前准备好的冰水里，这样才会Q弹弹4.酱油们➕醋们➕所有的调料混合混合，一边混合一边尝尝味道酸味不够加醋辣味不够加辣椒️（我就是这么慢慢尝试的味道）
最后一步点击查看大图
6.最后！！！放爪子芹菜啊柠檬啊和二比一的凉白开混合最好隔夜第二天味道更浓郁吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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