柠香无骨鸡翅中
吃鸡翅最烦有骨头,啃起来不爽,直接做成无骨的,增加了口感,吃起来别有一番风味! 柠檬的香味好浓呀!好好吃!!
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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鸡翅去骨、胡萝卜切条、莲藕切条、蒜剁碎
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步骤3/16
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放入蒜末,挤入柠檬汁腌制15分钟
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步骤4/16
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半个柠檬取皮备用,一定别把白色的切到,会苦
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步骤5/16
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柠檬皮切丝备用,莲藕沥水备用
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步骤6/16
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鸡翅抹去蒜末,莲藕,胡萝卜穿到鸡翅中里
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步骤7/16
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小火,不放油放鸡翅慢慢煎
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步骤8/16
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煎至上色倒入清水适量
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步骤9/16
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加入老抽
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步骤10/16
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加入生抽
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步骤11/16
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加入糖
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步骤12/16
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在放点柠檬皮,放一半就行
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步骤13/16
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再把之前挤过汁的柠檬再挤一下,发挥下剩余价值
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步骤14/16
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小火煮13分钟,中间记得翻面,然后大火收汁
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步骤15/16
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出锅装盘,撒点柠檬皮丝装饰下
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最后一步
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特写来个
1、重点来了,想要柠檬味更浓,鸡翅一定记得翻面腌制哦!切记,不然里边味道不够!!
2、胡萝卜选小点的。用不了太多,莲藕也要小的,嫩的。吃起来才脆
3、莲藕可以放点盐泡着,就不会那么寡淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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