花生酱小土司
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步骤1/16
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材料备齐,黄油软化。
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步骤2/16
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汤种材料放入奶锅加热。
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步骤3/16
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翻炒到成浆糊状态,放凉备用。
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步骤4/16
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将除黄油和花生酱的其他材料与汤种材料混合放入面包机揉面。
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步骤5/16
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揉成团后加入黄油继续揉。
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步骤6/16
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揉出薄膜即可!
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步骤7/16
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滚圆后进行基础发酵。大概发酵30,到40分钟即可。
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步骤8/16
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分割成两份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤9/16
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取一个面团擀成圆形。涂适量花生酱。
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步骤10/16
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从上往下卷起,收紧封口处。
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步骤11/16
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切成3条,顶端不切断。然后变成辫子型!
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步骤12/16
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收拢后放入学厨水立方土司盒中进行二发。
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步骤13/16
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放入柏翠5400烤箱中,温度36度。
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步骤14/16
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发酵到模具的8分满即可!
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步骤15/16
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烤箱下层180度,30到35分钟。
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最后一步
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出炉脱模放凉即可!
花生酱可以用其他品牌,带颗粒的更好!
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发布于 2019-04-20
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