是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄汁黄花鱼的做法

点击查看大图

茄汁黄花鱼

浏览 28.8万 · 收藏 5844 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黄花鱼肉质细嫩，刺少，美味又营养，做了一个茄汁味的，很棒的味道

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 1条

、

姜丝适量

、

葱 2根

、

番茄酱 3汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

甜辣酱 2汤勺

、

盐适量

、

料酒 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备好食材
步骤2/21 点击查看大图
大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃，洗干净
步骤3/21 点击查看大图
在鱼身两面切几刀入味
步骤4/21 点击查看大图
再加盐1克，姜丝，葱头，料酒腌制15分钟
步骤5/21 点击查看大图
再准备配料
步骤6/21 点击查看大图
锅里放油
步骤7/21 点击查看大图
把黄花鱼放入煎至
步骤8/21 点击查看大图
中火哦
步骤9/21 点击查看大图
煎至金黄
步骤10/21 点击查看大图
两面煎好，盛出备用，
步骤11/21 点击查看大图
料酒
步骤12/21 点击查看大图
蚝油
步骤13/21 点击查看大图
甜辣酱，最后放番茄酱，加点清水
步骤14/21 点击查看大图
锅里留油
步骤15/21 点击查看大图
将葱白，姜丝爆香
步骤16/21 点击查看大图
倒入调好的茄汁
步骤17/21 点击查看大图
大火煮开
步骤18/21 点击查看大图
放入煎好的黄花鱼
步骤19/21 点击查看大图
让茄汁慢慢收汁
步骤20/21 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

换个做法

黄花鱼的其他做法

黄花鱼的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

黄花鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许