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海米拌黄瓜的做法

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海米拌黄瓜

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天气一天天变热，开始喜欢吃凉拌菜了、今天就拌了清爽美味的海米黄瓜，营养丰富又健康美味哟……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

海米 30克

、

大蒜 1头

、

香菜 1颗

、

小米辣 2个

、

生抽 12克

、

米醋 10克

、

盐适量

、

橄榄油 6克

、

白糖 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
黄瓜先用清水浸泡一会儿后，用清水冲洗干净。
步骤3/16 点击查看大图
冲洗干净的黄瓜，用刀把两头切去。
步骤4/16 点击查看大图
把洗净的黄瓜放到菜板上，用刀拍扁。
步骤5/16 点击查看大图
再用刀切成块状。
步骤6/16 点击查看大图
把海米冲洗干净后，放入碗里加入适量清水浸泡一会儿。
步骤7/16 点击查看大图
大蒜去皮后绞碎。
步骤8/16 点击查看大图
把切块的黄瓜，放入一个大碗里，放入绞碎的大蒜末。
步骤9/16 点击查看大图
这个时候加入生抽调味。
步骤10/16 点击查看大图
再加入米醋，喜欢酸的可以多放点醋。
步骤11/16 点击查看大图
再加入白糖和适量的盐调味。
步骤12/16 点击查看大图
再加入浸泡好的海米。
步骤13/16 点击查看大图
把所有的食材搅拌均匀后，加入香菜和小米辣，再倒入橄榄油。
步骤14/16 点击查看大图
把所有的搅拌均匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
把搅拌均匀的海米拌黄瓜，盛入盘中即可。
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成品一

小贴士

喜欢吃酸一点的可以多放一些醋，不喜欢橄榄油味道的，可以换成芝麻油哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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