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干贝丝瓜盅的做法

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干贝丝瓜盅

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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

盐适量

、

食用油一勺

、

干贝 40g

、

生抽一勺

、

小葱一根

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干贝泡发一小时左右
步骤2/6 点击查看大图
用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
步骤3/6 点击查看大图
葱蒜切末，锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒，出锅前撒一点点盐，小火炒熟即可。
步骤4/6 点击查看大图
丝瓜去皮切段，每段长度在四厘米左右，用小勺挖去内芯不要挖透，底部留一点。
步骤5/6 点击查看大图
把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸，开锅六分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅把盘中的水倒掉，每个丝瓜盅内倒一点生抽（六月鲜），盘内也倒一点生抽，锅内烧热倒一点油，油热浇在上面即可，油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点，跟倒生抽一样。

小贴士

干贝要泡透变软，丝瓜很容易熟不需要蒸的过久，蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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