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黄豆红枣枸杞猪脚汤的做法

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黄豆红枣枸杞猪脚汤

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周末难得煮一次饭，又是红烧肉，猪脚汤……补补胶原蛋白吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚 2只

、

黄豆 100克

、

红枣 6颗

、

枸杞 10颗

、

料酒少许

、

姜 4片

、

葱 3根

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄豆提前泡2个小时，红枣和枸杞洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
猪脚清洗干净，切小块
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒入水，放入姜片，葱段，黄酒去腥
步骤4/9 点击查看大图
水开了撇去浮末
步骤5/9 点击查看大图
冲水洗干净
步骤6/9 点击查看大图
康宁锅倒入水，加入红枣，黄豆，猪脚，葱，枸杞建议最后放，我先放煮到后面都煮烂了
步骤7/9 点击查看大图
我的是3.5升，不要加太多水，开煮咯！大火煮开后转小火焖煮2个小时，直到猪脚酥烂，用筷子可以撮下看看
步骤8/9 点击查看大图
最后放盐，并撒葱花出锅
最后一步点击查看大图
浓浓的汤汁，满满的胶原蛋白啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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