野菜剪刀面
这道野菜剪刀面味道鲜美,加了野菜的汤汁别有一番风味,为了营养均衡,特意加了一个荷包蛋,这样的一碗剪刀面一碗都不够哦!
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉和水混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
野菜洗净放入沸水中焯水20秒后捞出。
-
步骤3/13
点击查看大图
挤干水分后切碎。
-
步骤4/13
点击查看大图
水烧开后转中火,把面团用剪刀将面剪成一条条的,直接剪到锅里。
-
步骤5/13
点击查看大图
煮到剪刀面飘起来即可捞出。
-
步骤6/13
点击查看大图
捞出后的面条放在凉水里备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
油烧热爆香葱花。下入切碎的野菜碎和胡萝卜丝翻炒均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入一大碗水烧开后下入剪刀面。
-
步骤9/13
点击查看大图
一次性加入所有调料。
-
步骤10/13
点击查看大图
再次烧开后打入鸡蛋关火,盖盖儿焖几分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
盛出,荷包蛋放在最上面。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品1
-
最后一步
点击查看大图
成品2
1.调料的量可以自行调整。
2.野菜焯水时间不要太长,否则营养和口感都会减低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
剪刀面的其他做法
剪刀面的相关分类
剪刀面的相关推荐
-
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#
1336726人看过 -
焖鹅
598216人看过 -
干煸牛肉丝
1651427人看过 -
山西剪刀面
580261人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21995735人看过 -
剪刀面
289298人看过 -
红枣炖猪肘 #一肘两吃#
74806人看过 -
家常剪刀面
168937人看过 -
家常酱肘子
1862058人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎牛肉
708376人看过 -
最温中补气 当归羊肉汤
891171人看过 -
当归生姜羊肉汤~秋冬进补正当时~
277682人看过