风味茄子
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步骤1/8
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茄子洗净去皮，不削皮也可以。
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步骤2/8
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先切段，再改刀成图中那样。
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步骤3/8
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撕开成茄条。
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步骤4/8
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加一点水，抓一把淀粉拌匀。
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步骤5/8
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锅入油 5成热，下茄条炸至微黄捞出控油。
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步骤6/8
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盆里加入陈醋、蚝油、味达美、和白糖用勺子搅拌均匀至糖多数融化。
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步骤7/8
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把炸好的茄子倒入料汁里翻拌均匀，装盘即可。
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最后一步
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装盘！（外焦里嫩，酸甜可口）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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