凉拌蒲茼草
一到春天，田埂上到处随处可见的各种野菜，蒲铜草百度了一下学名应该叫三叶草，不管是凉拌还是清炒，都是味美可口的
-
步骤1/11
点击查看大图
满田埂都是蒲茼草，随手就掐上一把
-
步骤2/11
点击查看大图
挑出嫩叶冲洗干净
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入适量清水大火烧开后，放入蒲茼草焯水两分钟左右
-
步骤4/11
点击查看大图
捞出放在镂空篮子里用汤匙压出水份
-
步骤5/11
点击查看大图
放在砧板上切细段
-
步骤6/11
点击查看大图
放在稍微大点的碗里（大的空间好拌），趁热撒上适量的食盐翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
等待蒲茼草冷却的时候，准备好熟花生仁，家里正好有多余的烤花生仁，就抓了一把，其实油炒花生仁更适合凉拌菜
-
步骤8/11
点击查看大图
豆干切成丁
-
步骤9/11
点击查看大图
再一起放入冷却好的蒲茼草里翻拌均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
再淋上香油
-
最后一步
点击查看大图
蒲茼草拌好装盘啦，特别的简单又美味
1:因为野菜口感有点硬，如果做凉拌菜，焯水就要多点时间
2:切菜的砧板刀具需要专用的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
凉拌蒲茼草的相关分类
凉拌蒲茼草的相关推荐
-
香芋米粉疙瘩
19904人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#剩米饭花样早餐吃法
251523人看过 -
鸭血豆腐煲（红白豆腐）
964082人看过 -
年菜芫爆肚丝
14607人看过 -
蒸米皮
125415人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
371578人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
126955人看过 -
肉末烧茼蒿
895556人看过 -
五毛钱茼蒿（下）
99659人看过 -
创意减肥餐 | 芙蓉豆腐
242145人看过 -
素食主义——菠菜拌豆皮
538846人看过 -
鸡汤
50596人看过
