酸奶舒芙蕾小软饼
这个小饼做出来特别的软，八个月以上的宝宝就可以吃。还可以锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力，有助于宝宝的牙齿生长。
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步骤1/9
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首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中。
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步骤2/9
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蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。
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步骤3/9
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再筛入低筋面粉充分搅拌均匀，搅拌至无颗粒。
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步骤4/9
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蛋清中加两地柠檬汁，用电动打蛋器高速打发。
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步骤5/9
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打发至立牙签不倒的状态。
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步骤6/9
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蛋黄和分三次加入到蛋白中，充分切拌均匀，注意手法一定要是上下切拌不要来回搅拌，容易消泡。
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步骤7/9
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装入裱花袋中剪一个小口。
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步骤8/9
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用不粘锅，小火挤入锅中，煎至两面熟透定型即可。
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最后一步
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发布于 2019-04-21
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