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红丝绒巧克力软曲奇的做法

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红丝绒巧克力软曲奇

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添加了红丝绒精华，与黑巧克力搭配，视觉上冲击很大。味道很好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 115

、

黑巧克力 50

、

白砂糖 70

、

鸡蛋 1个

、

低粉 170

、

盐适量

、

香草精华适量

、

红丝绒精华适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、黄油室温软化，加入白砂糖压拌成泥状后打发
步骤2/6 点击查看大图
2、打至颜色发白，体积变大，加入鸡蛋，香草精华继续打发
步骤3/6 点击查看大图
筛入低粉与盐，搅拌成颗粒装后，加入红丝绒精华及黑巧克力块
步骤4/6 点击查看大图
4、搅拌成团后，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻冻硬
步骤5/6 点击查看大图
5、将面团分成12份，搓成球放如到乌比派模具上。没有可以放如烤盘中
最后一步点击查看大图
6、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节

小贴士

1、巧克力的量可以适当增加 2、红丝绒精华根据自己喜欢的颜色调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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