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桂圆银耳红枣炖茶油蛋的做法

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桂圆银耳红枣炖茶油蛋

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女人到了30岁，各种气虚血虚也随之而来，所以每次月经期间，我都会给自己炖一盅自制的滋补佳品！简单又方便，喜欢的朋友可以自己在家制作噢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

银耳半朵

、

鸡蛋 3个

、

红枣 12个

、

桂圆 12个

、

枸杞适量

、

清水适量和面用

、

茶油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、首先提前把半朵银耳泡发，洗净后切成沫状，（我感觉银耳切的越细蒸出来的味道越是好吃）切好后放到容器中。
步骤2/6 点击查看大图
2、把提前剥好壳的桂圆清水冲洗一下，然后放入炖盅内，加一点点水，能使桂圆泡开就好，然后在桂圆上铺上切好的银耳沫。
步骤3/6 点击查看大图
3、提前把红枣去核切成小细块，如上的形状，然后均匀的铺在银耳上，再依次在红枣上铺上适量的枸杞就好啦。
步骤4/6 点击查看大图
4.、最后再均匀的打上3个鸡蛋就好，一个手抖，有个鸡蛋没放匀称哈(o^^o)！没拍半成品图，成品图看看就好哈！
步骤5/6 点击查看大图
5、最后再倒入适量的茶油就啦！⚠️重点是要加入茶油噢，才是整道食谱的精髓✌️我用的是老妈家自己种的茶油哈。等锅里水烧开了，放到蒸锅上蒸，鸡蛋熟了就可以出锅咯！再就好好享受我的美味啦^o^
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开动啦！！！

小贴士

银耳切成沫是为了在蒸的过程中使之桂圆红枣枸杞能够渗透至银耳中，做的过程中没有一一拍照片，大家见谅啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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